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O relatório começa com os antecedentes e a fundamentação do estudo e apresenta os objectivos e a metodologia na segunda secção do capítulo 1. O capítulo 2 analisa o envolvimento da mulher na produção de caju e as intervenções destinadas a aumentar a produção. Também explora as formas pelas quais o caju e os seus produtos derivados ganham valor através das actividades e de decisões tomadas pela mulher. Isto ajuda a mostrar a importância do caju no sustento das populações. A última secção deste capítulo, o 2.5, aborda os aspectos de género na produção e determinação do valor. O capítulo 3 analisa o processamento da castanha de caju no Sul através da discussão das características da tecnologia de processamento e da política nacional para o processamento da castanha de caju. Também apresenta a situação actual das fábricas do Sul e analisa um estudo de caso de uma fábrica de pequena escala do Sul e, do processamento feito em casa pelas famílias. O capítulo 4 analisa a comercialização da castanha de caju. Aborda questões como volumes, preços e a política nacional de comercialização em Moçambique. Analisa depois um estudo de caso sobre os comerciantes de castanha de caju no Sul. A última secção estabelece a ligação entre as arenas local, nacional e global, fazendo referência a estudos sobre liberalização, género e comércio. O capítulo 5 apresenta conclusões e recomendações, a par de pontos chave para acção.